Toda semana, assina a coluna de gastronomia do jornal Correio do Povo, compartilhando receitas, curiosidades e sabores que representam a diversidade do Brasil.

Na Rádio FM Cultura 107.7, apresenta desde março de 2022 o programa Cozinhando com Música, também disponível no Spotify, no podcast Programa Cozinhando com Música. Criado e apresentado pelo próprio chef, o programa preserva e promove toda a complexidade da culinária brasileira. Cada receita é acompanhada de sua história e origem, harmonizada com o melhor da música nacional – uma combinação perfeita entre sabor e melodia.